2012/2/8 14:06

玉池桃紅的博客 blog

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酸甜可口的茄汁琵琶蝦

喜歡吃蝦，各種烹飪方法做的蝦俺都愛(ài)吃，但特別鐘愛(ài)酸甜的茄汁琵琶蝦。那酸酸甜甜的口味，吃上一口直沁入心肺，讓人回味很久哦……哈哈，不能再說(shuō)了，再說(shuō)俺就又要流口水了……

原料：

海蝦350克、鹽半茶匙（3克）、料酒1大匙（15ml）、面包糠100克、蕃茄沙司50ml、雞蛋清1個(gè)。

做法：

1、蝦洗凈后去殼從背后劃開(kāi)，去除蝦線，不要全部劃開(kāi)。

2、蝦處理好后加入料酒、鹽腌十分鐘，加入蛋清抓均。

3、蝦在面包糠中粘勻，中火炸至金黃后碼在盤(pán)子中。

4、鍋里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，燒開(kāi)后攪勻淋在蝦上即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882010227102231355/