2012/2/8 14:04
7、然后下入雞絲,加適量鹽,繼續翻炒3分鐘左右——蒜苗要炒得表面微微發皺,那個香甜味兒才會出來;
8、在起鍋之前,加入1勺蠔油;
9、將蠔油和蒜苗雞絲翻炒均勻,即可關火——蠔油不能放太早,否則加熱時間過長就會失去鮮味。
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