2012/2/8 13:57

2、將腌好的帶魚，用廚房紙吸干表面的水分；

3、鍋里油燒熱，放帶魚段煎至兩面金黃，盛出；

4、鍋里留少許油，下蔥姜蒜，八角和干紅辣椒碎爆香；

5、下煎好的帶魚和所有調味料，加入能沒過帶魚的水，中火燜至收汁。

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