2012/2/8 13:56

顧名思義，這道菜的緣由是農村過年前殺豬后必做的一道菜，當地有的飯店名字有的更是簡單的叫做殺豬菜館，可見這道菜在東北有多深入人心。

原料：

五花肉、酸菜、血腸、香油、鹽、五香粉。

做法：

1、五花肉煮熟之后切成片，放入熱油鍋內；

2、然后放入切成絲的酸菜加水燉；

3、湯出來酸味后，起鍋前放入切成片的血腸，加香油，鹽巴，五香粉調味后即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c1a3d770100ck7d.html