2012/2/8 13:53

清蒸黃瓜魚

原料：

黃瓜魚1條、料酒、白胡椒、白糖、雞精、鹽、蔥、蒜。

1、先將黃瓜魚，去鱗剖肚，處理干凈；

2、將料酒倒入肚內及魚身；

3、將料酒、白胡椒、白糖、雞精、鹽均勻的抹在魚的內部及魚身上。

4、將切好的蔥段、姜片、蒜頭擺在魚肚及魚身上。

5、放隔水蒸大約7～8分鐘。