2012/2/8 13:53
原料：
半片鴨、蓮子、酒釀。
輔料：
蔥、姜、鹽、枸杞。
做法：
1、半片鴨用蔥姜水煮開后，將血沫撇出，放入鹽煮上40分鐘左右，撈出后迅速去骨（太燙了，我實在沒有辦法照照片了）；
2、將酒釀均勻的涂過在去骨的鴨肉上，用保鮮膜包好腌制3到4小時；
3、泡發蓮子；
4、將腌制好的鴨肉切成小塊；
客戶端
2012/2/8 13:53
原料：
半片鴨、蓮子、酒釀。
輔料：
蔥、姜、鹽、枸杞。
做法：
1、半片鴨用蔥姜水煮開后，將血沫撇出，放入鹽煮上40分鐘左右，撈出后迅速去骨（太燙了，我實在沒有辦法照照片了）；
2、將酒釀均勻的涂過在去骨的鴨肉上，用保鮮膜包好腌制3到4小時；
3、泡發蓮子；
4、將腌制好的鴨肉切成小塊；
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