2012/2/8 13:47

這道菜是爸爸角我做的，因為有一段時間很喜歡甘竹牌豆豉鯪魚。后來爸爸說喜歡吃就自己做，想什么時候吃就什么時候吃，況且自己做的比較干凈些，而且想用什么魚都可以。

原料：

河魚十多條（我不知道名字）、陽江豆豉小半碗、水適量（喜歡辣的加些辣椒味道會更好哦）。

做法：

1、魚去內臟去鱗洗凈（我把魚頭切了，實在太難弄了，之前都是叫人弄好的）；

2、魚瀝干后放入加熱的油中炸至酥脆；

3、都是洗凈放入鍋內在加入水煮沸后放入炸好的魚燜十分鐘左右，大火收汁即可。

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