2012/2/8 13:44

可樂翅根：

原料：

雞翅根8只、可樂、老抽、白糖。

做法：

1、雞翅根洗凈，（加入少量的鹽、生抽、料酒腌制30分鐘）我等不及了，沒有腌制就急著下鍋了，可能腌制過的味道會更好的；

2、鍋內放入油加熱，放入雞翅翻炒，待雞翅根呈金黃色時，加可樂（以沒過雞翅為準）、鹽、白糖、老抽各少許；

3、大火燒開，轉小火悶20分鐘左右，然后大火收汁。強烈建議將汁收到濃稠，這樣味道濃郁，及其味美！我開始很擔心味道會過甜，但是待湯汁收盡后，濃濃郁郁的，甜中帶咸，咸中帶甜，味道那叫一個好呀：）。