2012/2/8 13:44

原料：

豬腳1只、醬油1碗、米酒1碗、可口可樂1罐(355毫升)、蒜仁10粒、辣椒1個、青蔥2根、色拉油2匙、八角茴香1粒。

做法：

1、將豬腳去毛并洗凈切段，用開水燙過備用；

2、把蒜仁洗凈后拍碎，辣椒、青蔥洗凈后切段待用；

3、加入2匙色拉油熱鍋后放入蒜仁、辣椒、青蔥爆香；

4、加入醬油1碗、米酒1碗、可口可樂1罐于鹵鍋內；

5、再放入爆香的蒜仁、辣椒、青蔥及八角茴香于鹵鍋中煮沸；

6、把豬腳放入鹵鍋內，用小火鹵30~50分鐘即可起鍋。