2012/2/8 13:43

做法：

1、將買回的鴨肝去筋，清洗干凈；

2、在碗中放入八角，生姜，少許花椒粉，料酒，醬油，適量鹽，糖（糖要多放點，這樣鹵出來的鴨肝才香，我放了三大勺糖），然后腌四五個小時，如果想更加入味，可放入冰箱一夜；