2012/2/8 13:39

風中彩虹的美味情緣 blog

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一道簡單易做，平淡無奇，卻營養豐富的小菜。

香菇營養豐富，被稱為食用菌皇后。而且香味濃郁，用它做菜，幾乎不用什么調料，味道便足夠了。

平凡小菜香菇炒青筍，可以增強體力、減輕疲勞。此菜熱量低，也很宜減肥者食用。

香菇炒萵筍

原料：

萵筍一根、香菇8朵、蔥姜末適量、水淀粉適量。

做法：

1、香菇溫水泡發后切成小塊，萵筍去皮切片、萵筍切撕成塊；

2、鍋熱倒油后，下蔥姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水；

3、等香菇炒出香味，倒入萵筍片翻炒；

4、略炒便倒入萵筍葉，加鹽，加少量水淀粉，炒勻即可。