2012/2/8 13:33

記憶中那些熟悉的味道 blog

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貝類有著很高的營養價值，這是眾所周知的。貝類的鮮度又是其他食物無可比擬的。無論是入菜或入湯，都會起到增鮮提味的作用，另平淡的菜品瞬間出彩出眾。

海紅，學名貽貝，鮑魚同屬貝類。海紅是鮮的，鮑魚是水發的，配辣椒和肉同炒，鮮辣香韌糅合在一起，另人回味無窮。

原料：

辣椒、肉片、海紅肉、水發鮑魚片。