2012/2/8 13:26

美味關系 blog

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以下是花菇的簡介：

由于井岡山雨量充沛，萬木蔥蘢，適于培植香菇，全市各鄉鎮都盛產香菇，井岡山香菇按品質不同，分為花菇、厚菇、薄菇三種。其中以中花菇為優，它呈半球形狀，菇邊往里卷，肉豐厚，傘面花紋明顯，噴香。香菇，各種名菜都離不了它，作菜味美、脆嫩、爽口，人人喜愛。香菇除食用外，還有良好的藥用價值。香菇中含有豐富的維生素、礦物質、植物蛋白等，有助于幼兒骨骼發育，防止軟骨病；還具有促進血液循環、降低人體內膽固醇和對心臟病、高血壓、糖尿病癥都有一定的療效。

材料：

花菇半包（約100克）、油、生抽、鹽、砂糖、辣椒粉、淀粉。