2012/2/8 13:21

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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材料：

目魚150克、萵苣1根、胡蘿卜半根、熟白果(銀杏)20克、枸杞10克、蔥姜少許.

做法：

1、目魚、萵苣、胡蘿卜分別切丁.枸杞溫水泡開備用。

2、鍋中放清水和蔥段姜片，水沸后放1湯勺料酒，將目魚丁汆10秒鐘，撈出入冷水中降溫后瀝干。

3、熱鍋入油，油溫后下萵苣、胡蘿卜煸炒半分鐘。

4、放入目魚、熟白果和枸杞，加適量鹽和雞精，撒入蔥花炒勻盛出裝盤即可。

友情提示：

銀杏的營養(yǎng)豐富，含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素和多種維生素。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺，護(hù)血管，增加血流量等醫(yī)用效果和食療作用。

而枸杞也是一種具有食療和藥用的植物.它可用來消除疲勞、促進(jìn)血液循環(huán)、防止動(dòng)脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積；它的藥效也十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效.

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