2012/2/8 13:18

做法：

1、豆角去筋洗凈后，切成絲。

2、雞蛋打散后，入鍋炒至凝固盛出待用。

3、鍋中不用再倒油，用炒雞蛋剩的底油即可，倒入豆角絲翻炒。

4、加些水將豆角煮五分鐘。

5、煮豆角的時候，洗凈番茄，去皮，切成塊。

6、豆角差不多熟時，倒入番茄塊，炒勻，加少許白糖。

7、倒入炒好的雞蛋，撒鹽炒勻即可出鍋。