2012/2/8 13:15

做法：

這個菜的做法和宮保雞丁基本上是一樣的，味道也差不多。

1、蝦仁過油炒熟，然后用剩油炸香花椒和干辣椒，再放蔥姜蒜炒香，繼續倒入豆瓣辣醬炒出紅油。

2、放蝦仁翻炒，再倒入用生抽、醋、糖、鹽、酒和生粉調成的汁翻炒，最后倒入事先炒好的花生仁。 

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