2012/2/8 13:15

80后男人的廚房 blog

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原料：

牛肉，廣東菜心。其實這道菜把廣東菜心換成有芥蘭菜的話就可以取名叫蠔油芥蘭牛肉了。

做法：

步驟1、牛肉逆紋路切片，牛肉一般都是逆紋路切的。然后腌制牛肉。放一匙蠔油，不用放鹽了，蠔油本身有咸味的。加胡椒粉，一點點糖，加料酒，放一點點姜沫腌制30分鐘。