2012/2/8 13:15

風中彩虹的美味情緣 blog

美食中國授權原創博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

原料：雞蛋、西紅柿、尖椒（或青椒）

做法：

1、西紅柿、尖椒洗凈，分別去皮、去筋去籽，切塊；雞蛋打散。

2、鍋中熱油，倒入雞蛋液，翻炒片刻即同時加入西紅柿和尖椒一起翻炒。

3、西紅柿本身會出湯，如果喜歡湯多的話加少許水，炒一分鐘。

4、加少許糖、加鹽，出鍋。

備注：

1、從準備到出鍋，超不過五分鐘，名副其實的快手菜。

2、用尖椒會有些許辣味，不喜歡辣的，可以換成青椒。

3、極其簡單的菜，約等于最普通的西紅柿炒雞蛋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b0100a6it.html