2012/2/8 13:04

西洋菜又名豆瓣菜、水芹菜、水田芥，是十字花科多年生蔬菜，營養豐富而較全面，每100克鮮重中，維生素C為50毫克，蛋白質為1-2克，纖維素為0.3克，鈣為43毫克，磷為17毫克，鐵為0.6毫克。還含有多種氨基酸和維生素A.S.D等。

西洋菜還具有藥用價值。可治療肺病和肺熱燥咳等疾病。

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