2012/2/8 13:04

食尚煮婦 blog

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冬季，是胃病的多發季節，患有慢性胃炎、胃潰瘍的朋友，更應格外小心，以防舊病復發。

胃病患者的冬季飲食還應注意以下幾點：第一要少食多餐;第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物；第三，不要睡前進食(尤其是飽食)

有幾種蔬菜有助于養胃：山藥——補脾養胃；南瓜——排毒護胃；甘藍——天然胃菜；菠菜——補血通腸胃；紅薯——養胃去積。

今天做一道〔澆汁南瓜〕

原料：

南瓜200克，豬肉肉餡100克，蔥少許，紅辣椒少許（可不用）。

調料：

料酒、醬油、白糖、淀粉。

做法：

1、南瓜切成0.5cm的薄片，擺在盤子上，放鍋里高火蒸3-4分鐘。

2、在鍋里放入少許的油，倒入入肉末、紅辣椒末。肉炒成一粒粒散開后，加入酒、醬油、白糖和1勺的水。沸騰后，再煮1分鐘，用稀淀粉水勾芡，撒上蔥花，澆到南瓜上。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e01007ucx.html