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2012/2/8 13:04
飯局間只見一個人要了一碟黃瓜，又要了一碟黃瓜，再要一碟黃瓜，其它東西一概不吃。后來聽說此人是個千萬富翁，什么都享受過，什么都吃過了，但醫生說他現在最好吃黃瓜一類的東西。
不論披著多么華貴的外衣，人都不過區區幾十公斤的肉身，消受不了太多的富貴。營養過剩導致的富貴病不僅影響健康也會剝奪人享受美食的權力，多吃多占的食物都會在中年以后被扣除的。
奢侈無極限，欲望無止境，而身體的享受卻是有定數的。食要有節制，色也得悠著點。
今天就做一道清淡美味的素炒。
原料：
西芹3兩、豆芽3兩、洋蔥1個
做法：
將西芹、洋蔥切成細絲。
鍋里放入1勺的油，先放入洋蔥炒出香味，再加入西芹、豆芽，加鹽，高火翻炒2分鐘就可以了。
洋蔥集營養、醫療和保健于一身，平肝、潤腸、抗癌、降壓，還能提高免疫力，是不可多得的保健食品。洋蔥既可用來調味，又可做為菜的主料。
西芹的營養豐富。平肝降壓，鎮靜安神，消除煩躁，利尿消腫，防癌抗癌。含鐵量較高，食之能避免皮膚蒼白、干燥。
