2012/2/8 13:00

授權原創博客：地瓜的廚房筆記
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材料：

冬瓜1圈、海米1把、生姜2片、雞湯1碗（沒有的話可以用雞湯兌水噢）、水芡粉半碗、蔥花1把、白胡椒粉少許、鹽少許、味精少許。

做法：

1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用熱水泡軟

2、炒鍋內倒油，燒至7成熱時放入姜片爆香[美食中國]

3、待香味出來后將切片的冬瓜倒入鍋內翻炒1分鐘，然后將泡軟的海米放入一起翻炒

4、將雞湯倒入鍋內后翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟，然后倒入調勻的水芡粉翻炒

5、撒入些許白胡椒粉、鹽、味精和蔥花即可起鍋

地瓜的貼心建議：

1、冬瓜雖然長得圓不隆冬，但卻是減肥的好東西喲~~~做這道菜，也可將海米換成蝦皮來做，味道一樣很贊

2、如果家里沒有現成的雞湯，可用雞精兌水來代替，我就是用這個滴

3、如果不喜歡蔥的話，把蔥換成香菜碎也很棒喲，蔥和香菜在這個菜里就是起到個提香的作用。

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