2012/2/8 12:59

授權原創博客：地瓜的廚房筆記
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這兩天我再次以血的代價證明一個不變真理——做人還是別太得意的好：）估計是我最近太得意，得意地走路也不著地，結果讓我摔個那么大的跟斗，幸好四周沒人，趕緊爬起來拍拍屁股溜人~~~~這次摔得不輕，手肘處流了不少血，TNND。連續兩天都用左手吃飯，稍微花點力氣的事也做不了，洗澡的時候還要先用繃帶纏起來，然后才裹上保鮮帶，然后再貼膠袋，整他媽一木乃伊：）

總之，摔是摔了，總得有點教訓給自己8。第一，走路還是看著路好，說不定還能撿著錢涅~~~第二、黨右手受傷的時候我只能依賴我的左手，所以平時我們還是多練習練習用左手8，雖然咱不為了黨啥藝術家音樂家而開發右腦*^_^*

摔了手不能做菜拍照，幸好有以前做好的菜來救急，隆重登場地——四川辣子雞

 PS：關心我的也不用為我著急，今天能發這個帖子，說明已經恢復得差不多了；幸災樂禍的也請不要狂笑不止，小心下次你摔得更慘，呵呵＊︿＿︿＊

【四川辣子雞】

材料：

童子雞1只、干辣椒段1碗、花椒1大勺、姜1小塊、蒜瓣4粒、陳皮1勺、鹽、白胡椒粉些許、糖1勺、料酒30毫升、味精、新鮮朝天椒（嗜辣者選用）。

作法：

1、將生姜分成兩半，一半切姜片，一半切末備用；大蒜2粒切片，2粒切末備用

2、雞切小塊，加姜片、蒜片、料酒、鹽、糖、白胡椒粉腌漬1－2小時，用手抓幾下可更快入味

3、鍋內倒入比炒菜較多的油，燒至七成熱，放入腌漬好的雞塊中火翻炒至炒干水分