2012/2/8 12:59

授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
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現在說說這道菜吧。它的原形是一條胖頭魚的魚尾。腦袋讓我做成酸湯魚頭了，因為，我新做的酸湯又能吃了，呵呵～～魚中段呢，我清蒸了，魚尾我就烤了，啦啦啦啦啦～～～一魚三吃哈～～

做法：

1、魚尾從中間剖開，去掉魚骨，打開成扇形。

2、用鹽、胡椒粉、黃酒、老干媽辣醬腌制30分鐘。[美食中國]

3、用錫紙將魚尾包好，烤箱預熱，200度焗烤25分鐘。

4、打開錫紙，灑上辣椒粉，再烤5分鐘左右。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/14939429.html