2012/2/8 12:57

授權原創博客：飲食人生
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

做法：

鯉魚一條。去骨，頭尾。切成2厘米左右小塊。用鹽五香粉，料酒入味備用。

為了使炸出來的效果好，在魚肉上改花刀不要切壞魚皮。

將魚塊均勻粘上干面粉，當油鍋7分熱的時候下鍋炸。

不要用太熱的油，會糊鍋的!!顏色變金黃是出鍋，放點椒鹽，哈哈可以下酒了!!!

原文地址：http://1919vicik.blog.sohu.com/6277662.html