2012/2/8 14:35

授權原創博客：小春
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很羨慕朋友喜歡戶外探險，那么有激情，不過我想我喜歡美食也是一樣，懷揣這美好的感情，喜歡把各種食材在手中綻放出不同的味道，看著心愛的人吃下去，就像今天的杏鮑菇小炒，做法簡單，可是沒吃到里面不同的食材，都有不同的口感和驚喜。

愛好----帶給我們的不僅僅是滿足。

秘制杏鮑菇小炒

原料：

杏鮑菇、土豆一個、彩椒適量、火腿1根、鹽、耗油、牛肉粉。

做法：

1、所有材料切約一厘米的小丁；

2、鍋內放適量油，下土豆丁煎至微黃；

3、放入杏鮑菇丁，火腿丁，加入鹽，耗油調味上色，翻炒均勻；

4、加適量水，悶至杏鮑菇熟透，入味，大火收汁；

5、放入彩椒丁，翻炒約1分鐘，用水淀粉勾芡。

嘮叨一下：

1、后期水不要加的太多，約沒過鍋內食材的三分之一就可以。

2、彩椒是可以生吃的，所以不要炒的過久。

3、不放火腿完全可以，也非常好吃。

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