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2012/2/8 14:31
在老公極力的抗議和暴動之下，這些跟雞肉有關的食譜終于“千呼萬喚使出來”！最終還是滿足了我要求的營養，健康和他挑剔的味覺，皆大歡喜！老公是福建人，口味偏清淡，微甜的食物對我不可忍受他卻很喜歡，這場閩菜和湘菜的大戰終于因為雞肉問題的解決而暫時落下帷幕！
我是個懶人，經常喜歡自創，并且絕對相信：簡單的食物加工方法會讓食物的營養成分保留更完整！因此這道翅中的做法也是完全靠想象來完成的，終于蒙混過關拉，老公說超好吃，以后不用去XXC拉哈哈。。。
原料：
大蔥一根、雞翅中16個、六月鮮醬油、黃酒、紅糖、老姜、蒜瓣6顆、鹽。
做法：
1、翅中洗凈，放入沸水中煮大概5分鐘，去掉廢舊血水，備用；
2、鍋中加一半的水，加入姜片，紅糖，黃酒，大蔥段，蒜瓣煮5分鐘；
3、倒入翅中，加上醬油，大火15分鐘后轉中火，繼續十分鐘后，用筷子戳一下翅中肉，里面以不是紅色為佳，加鹽裝盤即可。
注：
煮時不斷翻轉一下，以免紅糖和醬油上色不佳！
