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2012/2/8 14:32
螞蟻上樹，粉絲為主，加上肉糜，不知怎么的就成了阿烏的新寵了。某天打電話回家問晚飯吃什么，我報了一串菜名，阿烏興致缺缺，說，加一個螞蟻上樹。我說，沒有。第二天，我準備好材料做這個菜，阿烏又打電話來問，我說今天吃螞蟻上樹，他立刻那個高興啊，說，我馬上就回家吃飯。
反正這個菜成我家飯桌上的新寵了，做法也是自己琢磨的，并不正宗，那位食客買賬就行。
原料：
肉糜1小碗、紅薯粉絲1把、老抽、生抽、糖、蒜蓉辣椒適量、蔥1根。
做法：
1、粉絲剪短，在熱水中泡軟。紅薯粉絲比較硬，要多泡一會，我泡了半小時；
2、鍋中加少許油，放入肉糜編炒至變色。加粉絲和除蔥以外的所有調味料；
3、中火燒約5分鐘，如果太干可以加少許水。出鍋前撒上蔥花。
