2012/2/8 14:15

狗尾巴草的一畝三分地blog

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冬瓜紅燒肉

原料：五花肉、冬瓜、小蔥、干紅辣椒、冰糖。

做法：

1、冬瓜去皮切方塊，姜切片，蔥白切段，蔥綠切末。

2、五花肉切方塊，和姜片一起下入鍋中，倒入清水，水開后繼續煮三四分鐘。肉撈起，沖水，瀝干。

3、鍋洗凈，下入瀝干后的五花肉塊，開小火，煎。——不必放油。