2012/2/8 14:00

食尚小米 blog

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馬蹄鮮蝦甜蜜豆

原料：

馬蹄（秋天吃馬蹄可以消渴潤燥）、甜蜜豆（夠甜蜜吧哈）、鮮蝦（這東東催情）、紅菜椒、綠菜椒。

調料：

蔥姜蒜、沙茶醬、鹽、糖、雞精。

做法：

1、鮮蝦洗凈挑去蝦線；

2、馬蹄切片，將紅綠菜椒切丁，甜蜜豆撕去硬皮；

3、鍋內放開水放油 鹽焯熟甜蜜豆過涼水待用；

4、鍋內放油煸香蔥姜蒜末，煸炒沙茶醬放入鮮蝦煸出紅油放入鹽糖雞精調味放入紅綠彩椒略炒放入甜蜜豆、馬蹄用水淀粉勾芡出鍋。

沙茶醬味道獨特，很有一股廈門街頭沙茶面的味道。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000ayc.html