2012/2/8 13:32

馨月の食色元素blog

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海米冬瓜

原料：

冬瓜、海米、水淀粉、蔥花、姜末。

做法：

1、冬瓜去皮去瓤切片，加少許鹽腌5分鐘左右，瀝水備用；海米溫水泡軟；

2、炒鍋熱油，入冬瓜片，至皮色稍顯嫩綠色時撈出；

3、鍋內留少許底油，爆香蔥花、姜末，加半碗高湯（或水）、燒開后入冬瓜，加鹽和海米，小火燜至冬瓜軟熟，下水淀粉勾芡即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01009i1h.html