2014/9/25 11:32

 

13、將劑子揉搓成細(xì)長(zhǎng)條（長(zhǎng)度約為要卷入的火腿腸長(zhǎng)度的三倍）；

14、將面條由一頭開(kāi)始沿火腿腸纏繞起來(lái)，制成生胚；

15、將生胚用濕紗布蓋起來(lái)再餳20分鐘；

16、餳好的生胚放入蒸鍋中，蓋嚴(yán)鍋蓋，大火隔水足汽蒸約12分鐘后關(guān)火，再等約3分鐘后開(kāi)蓋取出即可。