2014/9/24 10:12

今天上傳道甜品吧――山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很好吃，很開胃哈，估計孩子和女士會更喜歡些。牛奶布丁是自己做的，山楂糕是超市買的，用餅干模具刻了個花朵的造型，是不是更可愛，也更吸引人了呢？我用花朵餅干模具刻的，當然也可以發揮自己的想像，可以刻成心形，小動物形狀等等。。。。。?？傊?，喜歡什么形狀隨性做吧。

原料：山楂糕350克、牛奶250克、白糖20克、瓊脂7克、蜂蜜適量、溫水150克。

做法：

1、瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘。牛奶和山楂糕提前準備好；

2、瓊脂泡軟后再倒入小鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化；

3、加入白糖，攪拌至融化。

4、牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁汁完全混合均勻，用中火再次燒至微沸；

5、離火后放溫熱時，倒入長方形塑料盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固；

6、凝固好的牛奶布丁，從盒中取出來；

7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形狀；

8、再用小一號的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互換，放入其中即可。

小貼士：

裝盤后可以淋入蜂蜜再吃，不喜歡太甜的，就不用再加了。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201481810759742