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2013/11/3 09:24
喜歡布丁柔軟細膩的口感，所以不僅經常在外面吃各種各樣的布丁，閑時在家也自己搗鼓搗鼓。吃多了甜味的，也想改改口味，嘗試一下咸味的布丁。從家里一大堆的烹飪書里，好不容易才找到了這一款，看來還是甜味的布丁是主流，不過偶爾改變一下，會帶來不同的新鮮感受，也是一種不一樣的味覺體驗。
原料：咸味白土司1片、培根1片、硬芝士25克、大個雞蛋1個、淡奶100毫升、歐芹末少許、鹽和胡椒粉適量。
做法：
1、將土司平均切成9小塊，培根切成和土司差不多大小的片，芝士切碎；
2、把雞蛋攪打成蛋液，和淡奶及適量鹽和胡椒粉混合并攪拌均勻成布丁液；
3、把切好的土司塊放入布丁液中浸泡幾秒鐘后快速撈出放入烤碗內；
4、將培根片也放入烤碗，撒上芝士碎；
5、將布丁液倒入烤碗里；
6、烤碗放入預熱好的烤箱中，以170度焗烤約20分鐘左右，至布丁凝結表面呈金黃色
7、取出撒上歐芹末即可。
