2013/11/3 09:23

新樂(lè)園 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

做了一道不太正宗的韓式小菜。到別人家學(xué)了學(xué)，又自己加了些創(chuàng)意，也就成了。

開始只是投石問(wèn)路的所以只做了一根黃瓜，結(jié)果，吃晚飯的時(shí)候，我說(shuō)我買了點(diǎn)朝鮮咸菜你嘗嘗。他吃了后居然毫不懷疑我的話。

韓式黃瓜泡菜

原料：

黃瓜一根、蒜蓉辣醬、鹽、糖、白芝麻（熟）、蝦皮、香油。

做法：

1、黃瓜切塊后撒上鹽捏一捏，在腌制15分鐘，然后用清水洗凈，吸取多余的鹽分。腌過(guò)的黃瓜會(huì)比新鮮時(shí)的更翠綠。蝦皮要用溫水泡一泡，濾去水份后備用。

2、捏干水份后，拌上蝦皮、芝麻、糖、香油和蒜蓉辣醬，拌好后調(diào)味，用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱，30分鐘后，即可食用。

得到了認(rèn)可后就想做上一保鮮盒，放進(jìn)冰箱里，作為小菜隨吃隨取。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330102e4or.html