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2013/11/3 09:22
回來上班了~~~其實也應該回來正常生活了，過個節就跟過年似的，活生生給累老了,今天頭昏眼花的（我的假期綜合癥忒嚴重啊），實踐證明：過分滴玩樂也是在透支生命，因為生活的平衡一旦被打破，就很難恢復。
酸甜開胃的山楂糕（自家出品好安全好衛生）
原料：山楂500克、白糖100克、藕粉15克、水250克
做法：
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核；
2、鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛；
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機內攪打成山楂果泥；
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡；
5、15克藕粉用少許涼白開溶化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內，待冷卻后即可切塊食用。
小貼士：
1、山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部；
2、煮山楂的時候要不時地攪拌下，以防止山楂黏鍋底（山楂很愛糊鍋底）；
3、因為事先去掉核，所以可以直接放入攪拌機打碎；
4、沒有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的時候可以放入冰箱冷藏(夏天放冰箱，冬天室溫即可）。
其實山楂是非常好凝固的，即使不放藕粉也可以，但放了藕粉更結實一些，可以隨意切塊，吃著也方便。
吃的時候可以撒少許蜂蜜或者糖桂花。
酸酸甜甜的，真的好吃，你我值得擁有(大人、小孩都適用，尤其適合準媽媽)。
