2013/11/3 09:17

授權原創博客：老楊的廚房
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食天下

弟妹來我家，送了兩個菠蘿，吃菠蘿過敏的童鞋還饞，要我趕緊給熬菠蘿糖水。我吧，一忙就忘。昨天晚上讓她切了泡鹽水，她切菠蘿是側面切，結果自己還自言自語說，真好看，像一朵花。

嘿，說者無心聽者有意啊，我趕忙去看，別說那樣剖開的菠蘿還真的像花。于是今天我就搗鼓了這個。開花的菠蘿。

此刻忽然想起，生活中不是缺少美....

因為連著總下雨，沒日沒夜的。別看是白天，但是光線特別差。所以拍的照片不那么透徹漂亮。

很可愛的一朵花吧。

原料：

菠蘿一個。

配料：

雞蛋一個、淀粉適量、面包糠適量、白砂糖適量。

 

做法：

1、菠蘿切片用圓形模具把心去掉，涼一下水。我后來發現，若是菠蘿先加冰糖煮熟后這樣炸更好吃。

2、菠蘿片均勻的拍上淀粉。

3、放入蛋液里裹一層，控掉多余的。

4、沾上面包糠。

5、做好的生坯。

6、放入油鍋半煎半炸金黃即可。撈出大火燒油復炸一次，用吸油紙吸一下多余的油，撒上糖即可。

熟了的菠蘿我感覺比生的要好吃多了。

也可以在面包糠中混合一些白芝麻，應該也不錯。

放一些糖口感更好。因為糖可以解油膩。油炸點心配上糖，那是很美味的。

油炸食品，不要多吃。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-84674-do-blog-id-292823.html