2012/5/22 12:01

授權(quán)原創(chuàng)博客：kiss戰(zhàn)女
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午后房間里開始彌漫香香的花生醬味道.....待烘烤過涼透后，咬下一口，酥脆可口。嘴巴里不僅是餅干，還有，幸福.....

原料：

低筋面粉190g、白砂糖80g、無鹽黃油100g、鹽2-3g、顆粒花生醬100g、雞蛋1枚。

做法：

1、將黃油切成小塊，室溫下軟化。

2、分三次加入白糖用電動(dòng)打蛋器打至發(fā)白、體積變大。

3、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻；

4、加入花生醬打勻。

5、低筋面粉、鹽混合，篩入面盆中切拌均勻。

6、揉成表面光澤的面團(tuán)。

7、將面團(tuán)分成小塊搓成球。

8、放入鋪了錫紙的烤盤中，用叉子在面團(tuán)上交叉按兩下。

9、烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱中層烤制15-20分鐘。

10、烤至餅干邊緣著色即可。

小貼士：

1、最好用顆粒型花生醬，沙沙的口感超級(jí)好。

2、花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。

3、高脂血癥患者慎食。

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