2012/4/10 14:48

10、肉餡里再倒入香油拌勻腌制片刻備用。

11-13、把剎出水的白菜用手攥干，里面撒上蔥花倒入腌好的豬肉餡；14-15、再撒入少許味精和蔥油。

14-15、再撒入少許味精和蔥油。

16-19、把餡料拌好后備用。把松弛好的面團搓成條揪成面劑子按扁，然后用搟面杖搟成皮。

20-21、用皮料包好餡后碼入小籠，鍋中注入涼水放上籠屜進行蒸制，水開蒸7-8分鐘即可。

包子特點；口味醬香、制作快捷，不需事先把面發的太久。

溫馨提示：

1、由于使用了泡打粉又使用涼水蒸包子，因此不需事先發酵便可制作，隨著鍋中溫度的升高會令其自然膨脹和發酵。

2、和面時使用溫水，面團稍軟一些為宜，這樣比較好包。

大炒勺的這款快捷面食“豬肉白菜包子”就做好了，供朋友們參考！

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