2012/2/8 17:50

潘潘貓的樂生活 blog

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今天是個好日子，祝所有的女同胞們節日快樂，越來越漂亮迷人，身體倍健康，每天都有好心情哈~

做了個雙層的水果蛋糕送給那些為家庭、為工作忙碌的妳們，希望大家會喜歡啊。這款芝士蛋糕不僅在外面裝飾了新鮮的草莓和藍莓，在蛋糕體里面也添加了芒果果醬和藍莓果醬。吃一口不僅有香濃的芝士奶酪的香濃，嘴邊還會環繞這水果的清香呢。

【雙層水果芝士蛋糕】6寸+4寸

原料：

消化餅干90克、黃油35克、奶油奶酪250克、雞蛋2個、原味酸奶70克、白砂糖30克、玉米淀粉15克、藍莓果醬60克、芒果果醬30克。

水果裝飾：

藍莓和草莓適量。

做法：

1、消化餅干掰碎放到保鮮袋里，用搟面杖搟成粉末；

2、在炒鍋中放入35克黃油融化后，放入餅干碎翻炒兩分鐘左右，聞到濃郁的麥香味后關火；

3、把拌了黃油碎的餅干倒入模具中，找個平底的杯子把餅干渣壓實后放涼；

4、在已經軟化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪攪拌至絲滑無顆粒；

5、加入酸奶和兩個雞蛋攪勻拌勻；

6、篩入淀粉；

7、拿出家里的果醬，我家有藍莓果醬和芒果果醬，用草莓果醬、蘋果果醬也好吃啊；

8、把奶酪糊分成兩份，分量大概是1:3左右，分別加入芒果和藍莓果醬；