2012/2/8 17:46

春子的山林廚房筆記 blog

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巧用酸奶盒做柿子果凍

柿子做果凍也別有風味。家里吃剩的酸奶盒別扔了，用它代替果凍模非常好。

原料：

熟柿子2個、魚膠粉15克、白糖隨意（可以不放）、水（15克魚膠粉用10湯匙的水）、酸奶盒3個（幾個吃就幾個盒）。

做法：

1、準備好原料；熟柿子挖去果肉。

2、魚膠粉放到碗中用水浸泡直至變成粘稠膏狀。

3、泡好的魚膠粉隔熱水蒸化。

4、魚膠粉水同柿子果肉混和攪拌好。

5、倒入空的干凈酸奶盒內。

6、把裝好的酸奶盒放在窗臺上凍1個小時就可以了（別忘了，北京的窗外是個天然大冰箱哦）。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100nl48.html