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2012/2/8 17:43
如何蒸出好看又好吃的牛奶饅頭
發這個饅頭的帖子，已經有幾個了，這次是給大家做這個牛奶饅頭。家里的寶寶不愛喝牛奶的，吃一個饅頭也能夠加強營養。很多朋友都說你做的饅頭真漂亮，我覺得你應該試試，你也可以的。有句話說：百聞不如一見，百見不如一干。說得就是這個道理。有的朋友說我做的饅頭為什么發不起來？蒸出來不夠大？
在這里我做了三幅圖，希望大家看了有所啟發。第一幅是剛做好的樣子，第二幅是醒好了的樣子，第三幅是蒸好了的樣子。如果你夠細心，我想你應該能發現這三幅圖有著區別。形狀都有所增大。這是標準。
原料：面粉500克加250克(左右）、牛奶5克白糖、2克鹽、8克酵母、2克蘇打、5克色拉油。
做法：
1、面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克鹽，8克酵母，2克蘇打，5克色拉油。
2、攪拌成面團。
3、發酵至2倍大（一定要兩倍大喲）。
4、搟成薄片（如果家里有壓面機的也可以用，會更漂亮）。
5、從一邊向另一邊卷起來。
6、卷好了。
7、切成一段，一段的。
8、上籠。
9、醒30分鐘（這里是一個概詞，主要以形狀稍大為標準）。
10、蒸15分鐘。
