2012/2/8 17:41

飛雪無霜的美食博客 blog

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蛋塔

今天本來準備去南京的，去麥當勞吃蛋塔。可是寶貝女兒作業沒寫好，又去不成了，只好做了這個蛋塔。呵呵，算一算1個4元的話，我要節省多少錢呀，嘿嘿。估計做夢也會笑醒的，呵呵。。

原料：

塔皮：面粉150克、酥油20克、溫水100ML、鹽1克、糖5克、麥淇淋80克。

撻水：牛奶180ML、白糖30克、煉乳20ML、蛋黃3個、低粉5克。

做法：

1、面粉150克，酥油20克，溫水100ML，鹽1克，糖5克攪拌成團，靜置20分鐘。

2、面團搟成面片，麥淇淋也搟成它的三分之一，放在上面。

3、包上（這期間不停地灑粉，麥淇淋才不會露出來）。

4、折疊。

5、搟開。

6、折疊。

7、搟開。

8、折疊。