2012/2/8 17:34

淘氣貓美食廚房 blog

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銀耳雪梨糖水

原料：

雪梨一個、干銀耳一大朵、百合、枸杞子和冰糖。

做法：

1、雪梨洗凈去皮，切成小塊；

2、銀耳和百合都用冷水泡發2小時后去掉根部，銀耳用剪刀剪成小塊；

3、湯鍋中放清水，大火燒開，放入銀耳煮5分鐘后再放入雪梨塊，蓋上蓋，小火再煮十五分鐘；

4、然后放入冰糖，帶冰糖完全融化后放入洗干凈的枸杞子即可。

溫馨提示：

1、銀耳要剪的碎點兒，這樣煮出來的湯汁才粘稠；

2、這款糖水放涼了喝比熱時喝更美味，口感也更好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100gyb1.html