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2012/2/8 17:26
休閑小食-香烤紫菜酥
太熱了，外面的世界像個大烤箱，不到萬不得已真的不想出門，窩在房間里面避暑，看朋友推薦的熱門劇集，準備兩樣簡單的小食，直接當零食吃，或者喝點冰鎮的啤酒當下酒小菜也很贊啤酒。
香烤紫菜酥
原料：
無沙紫菜20克、麻油15克、白芝麻1大勺、鹽1/4小勺。
做法：
1、無沙紫菜用剪刀剪成小塊；
2、找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻；
3、再把白芝麻和鹽加進去拌勻；
4、把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上；
5、放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘；
6、取出放涼之后就會很酥脆了，盡快吃完，吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回軟。
補充：
1、烤紫菜的時候烤箱溫度不要調太高，以防烤焦，家中如果沒有烤箱，可以將拌好的紫菜放入炒鍋，用中小火來干炒；
2、紫菜酥如果保存不當回軟的話，再放入烤箱用低溫烘烤幾分鐘就可以恢復酥脆的口感。
香香脆脆的紫菜酥非常可口，讓人一口接一口的吃不停～～
