2012/2/8 17:24

飛雪無霜的美食博客 blog

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口感細膩的酸奶小蛋糕

黃油在天氣比較冷的時候難打發，發現一個好方法，就是把黃油用微波爐加熱20秒，取出后，再來打發，非常好。因為這時的黃油已經開始軟化，即使有一些已經成為液體卻能夠促使黃油更好的打發。

原料：

黃油70克、糖粉50克、雞蛋一個、低粉90克、泡打粉1克、酸奶30克。

做法：

1、準備材料；

2、黃油加糖粉打發；

3、分次加入蛋液；

4、打至順滑；

5、加入酸奶；

6、加入面粉；

7、攪拌好；

8、放在瑪芬杯里，烤箱175度預熱第二層20分鐘。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/138017004.html