2012/2/8 17:19

美食情書blog

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生菜蝦松

原料：

大蝦10-15只、荸薺2-3個、（或用1小塊藕代替，在意藕和蝦一起吃的自己換掉就可以了~）芹菜小半根、圓生菜葉適量、油條隨意的量（不想吃油條可以用麥脆片代替）、姜末1小匙、蒜末1小匙。

調料：

鹽1/4小匙、白胡椒粉少許、料酒1大匙、香油1/4小匙（量勺量取就行）。

做法：

1、大蝦處理干凈，只取蝦仁，切成小丁，還要準備出藕丁，芹菜粒，姜蒜末，最后還需要切一點油條丁，也可以用麥脆片來代替；

2、油燒熱后先爆香姜末和蒜末，再下入蝦丁，藕丁，芹菜粒炒熟，接著加入鹽， 白胡椒粉，料酒，香油炒勻就可以盛盤了，最后撒上掰碎的麥脆片，用生菜葉包著吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100j628.html