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2012/2/8 17:17
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清明節的由來和簡介，2010的清明節是4月5日。由來與簡介為網絡參考資料。
清明是我國的二十四節氣之一。由于二十四節氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農事活動。清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節。故有“清明前后，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農諺。可見這個節氣與農業生產有著密切的關系。清明作為節日，與純粹的節氣又有所不同。節氣是我國物候變化、時令順序的標志，而節日則包含著一定的風俗活動和某種紀念意義。清明節是我國傳統節日，也是最重要的祭祀節日，是祭祖和掃墓的日子。漢族和一些少數民族大多都是在清明節掃墓。
清明節，又叫踏青節，按陽歷來說，它是在每年的4月4日至6日之間，正是春光明媚草木吐綠的時節，也正是人們春游（古代叫踏青）的好時候，以古人有清明踏青，并開展一系列體育活動的的習俗。直到今天，清明節祭拜祖先，悼念已逝的親人的習俗仍很盛行。
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原料：
艾草、糯米粉、小麥淀粉、豆腐、春筍、豆沙。
做法：
