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2012/2/8 17:15
用之前巧克力慕斯蛋糕余下的一片戚風(fēng)胚來(lái)做一款迷你多層小蛋糕，不浪費(fèi)的說(shuō)。制作超級(jí)簡(jiǎn)單。隨心所欲來(lái)制作。
原料：
8寸戚風(fēng)胚1片，車(chē)?yán)遄由僭S，裱花動(dòng)物性淡奶油適量，裝飾彩珠少許，杏仁片少許。
做法：
淡奶油打發(fā)裱花用；
1.在戚風(fēng)胚上用菊盞印出3個(gè)模子大小的蛋糕片；（圖1）
2.取一片蛋糕片，上面擠上淡奶油，在淡奶油上加入切成小塊的車(chē)?yán)遄佣。▓D2），然后在擠上一層奶油后放上第2片蛋糕片；
3.在第二次蛋糕片上周?chē)鷶D上淡奶油，中間放入切成小塊的車(chē)?yán)遄佣。唬▓D3）
4.再放上第3片蛋糕片后表面抹平，四周用抹刀取適量淡奶油涂抹一周，不需要象做大蛋糕那樣抹得很光；（圖4）
5.用小型菊花嘴，裝滿(mǎn)裱花淡奶油，在上面，擠滿(mǎn)奶油花，灑上少許的彩珠點(diǎn)綴即可；（圖5）
6.周?chē)N上杏仁片裝飾四周，裝盤(pán)完成。（圖6）
ps：
不需要特意準(zhǔn)備材料制作這款，用做蛋糕余下的材料加工即可，簡(jiǎn)單不浪費(fèi)。蛋糕不大，幾口就吃完了，做飯后甜點(diǎn)很合適。
