2012/2/8 17:15

糖醋白菜の幸福滋味 blog

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紅豆燒餅

沒有時間烤月餅了，做幾個紅豆燒餅代替月餅吧。用平底鍋就可以輕松完成，飽滿的紅豆餡，每一口都是甜蜜的滋味。

一款很適合新手和沒有烤箱的筒子們的可愛小甜點。

原料：

紅豆沙200g、低粉100g、泡打粉1/2小匙、糖粉1大匙、鹽少許、沙拉油1小匙、牛奶60ml。

做法：

1、低粉100g、泡打粉1/2小匙、糖粉1大匙、鹽少許混合，攪拌均勻。加入沙拉油1小匙、牛奶60ml。揉成面團，靜置。

2、紅豆沙分成6分，搓成圓形。

3、將1的面團分成6等份搓圓后再靜置10分鐘左右。

4、將3搟成面皮，將2包入。

5、將4放入鍋內，收尾面朝上，蓋上鍋蓋，小火煎約4分鐘。

6、翻面，另加入少許水，蓋蓋，繼續煎約5分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100fd78.html